Πράσινη σαλάτα με ροδάκινα, κεράσια, κολοκυθόσπορο & ανθότυρο

Πράσινη σαλάτα με ροδάκινα, κεράσια, κολοκυθόσπορο & ανθότυρο

Δε φαντάζεσαι τι μπορεί να κάνει ο Άρης Τσανακλίδης στην κουζίνα με τα ροδάκινα και τα κεράσια μας! Η πράσινη σαλάτα του μας ενθουσίασε! Δοκίμασέ την κι εσύ!

Υλικά:

  • 5 φύλλα μαρούλι
  • 5 φύλλα κόκκινο λόλα
  • 100γρ. ρόκα
  • 2 ροδάκινα ΠΟΠ Α.Σ. Νάουσας καθαρισμένα
  • 5 κεράσια Α.Σ. Νάουσας χωρίς το κουκούτσι
  • 50γρ. κολοκυθόσπορο
  • 60γρ. ανθότυρο
  • Λίγο πετιμέζι
  • Λίγο γλάσο βαλσάμικο
  • Αλάτι – Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα μαρούλια χοντρά κομμάτια με το χέρι. Σε μια μπασίνα βάζουμε τα μαρούλια, τη ρόκα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τριμμένο ανθότυρο από πάνω.

2018-06-26T13:31:40+00:00 Ιούνιος 26th, 2018|Blog|