Δε φαντάζεσαι τι μπορεί να κάνει ο Άρης Τσανακλίδης στην κουζίνα με τα ροδάκινα και τα κεράσια μας! Η πράσινη σαλάτα του μας ενθουσίασε! Δοκίμασέ την κι εσύ!
Υλικά:
- 5 φύλλα μαρούλι
- 5 φύλλα κόκκινο λόλα
- 100γρ. ρόκα
- 2 ροδάκινα ΠΟΠ Α.Σ. Νάουσας καθαρισμένα
- 5 κεράσια Α.Σ. Νάουσας χωρίς το κουκούτσι
- 50γρ. κολοκυθόσπορο
- 60γρ. ανθότυρο
- Λίγο πετιμέζι
- Λίγο γλάσο βαλσάμικο
- Αλάτι – Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα μαρούλια χοντρά κομμάτια με το χέρι. Σε μια μπασίνα βάζουμε τα μαρούλια, τη ρόκα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τριμμένο ανθότυρο από πάνω.
